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節分献立と畑の白菜

今年は雪がよく降る中、ハートケアの畑で白菜が収穫できました。
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新鮮!!

2階の利用者様・通所にお越しの利用者様にそれぞれ切って頂き、本日のお味噌汁にして提供しました。
フロアで調理したので、通所フロアーに白菜の美味しい香りがたちます。
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白菜の甘味が出てとても美味しい味噌汁でした。
ハートケアの畑で野菜が収穫できたら、また利用者様と一緒に調理したいですね!

また、今日は節分という事で太巻き寿司を提供しました。今年の恵方は南南東とのことです。
厨房で手作りした太巻きを丸かぶり!??
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…とはいきませんが、食べやすいように切って提供しました。
今日はお寿司ね!と笑顔が見られました。
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介護老人保健施設 ハートケア東大宮栄養科のブログです。

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