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ネバネバ丼とすいか



関東地方で最高気温が38度というニュースを見ました。
猛暑を乗り越えるにはやはりきちんと栄養をとることが大切です。
夏場は胃腸が弱りがちです。
そんなときは、ネバネバ丼を食べましょう。
ネバネバの正体は「ムチン」モロヘイヤ・おくら・とろろ・めかぶなどに含まれています。
つるつるっと喉越しもよく食べやすいので当施設では毎年夏場に夏バテ防止メニューとして
提供しています。
またスイカは水分とカリウムをたっぷり含みますので水分補給にも最適です。
季節のものを食べるということは理にかなっていますね。
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Author:hce1201
介護老人保健施設 ハートケア東大宮栄養科のブログです。

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