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ビビンバ丼!

8月28日(月) 昼食
ビビンバ丼を提供しました!

CIMG9745.jpg

多くの利用者様がおいしく召し上がれるよう辛さは控えめですが、夏らしいメニューとなっていました!🌻
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スマイルホリデー 和歌山県

本日の昼食は、年間共通イベント食の
「スマイルホリデー 和歌山県」でした✨
和歌山県の名産品や郷土料理を献立に盛り込みました。

【献立】
・かきまで御飯
・がんもと冬瓜の炊き合わせ
・きゅうりと茗荷の梅和え
・すまし汁
・みかんゼリー

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本来、かきまで御飯は、ほぐしたサバの身を混ぜ合わせますが、
サバの風味を存分に楽しんでいただくため、切り身のまま乗せました。
食べ応えのある一品となりました👨‍🍳
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hce1201

Author:hce1201
介護老人保健施設 ハートケア東大宮栄養科のブログです。

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