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健幸(けんこう)御膳✨

現在、厨房業務を委託しているグリーンハウスでは、
スマイルホリデーの他に、一つの栄養素に注目した
健康(けんこう)御膳を提供しています。

6月21日(水) 昼食は、
「美味しい減塩御膳」でした!

【献立】
・五穀ご飯
・冷静豚しゃぶ和風ジュレ
・野菜のグリル
・トマトマリネ
・コンソメスープ
・バナナ

CIMG9480 (2)

通常献立の1食当たりの塩分相当量は2~3g程ですが、
今回の健幸御膳では1.96gと、2g以下の献立となっていました。
また、体内の余分な塩分の排出を促進するカリウムが
豊富に含まれる野菜類がたっぷり使用されており、
満足感の高い献立になっていました!
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丼ぶりセレクト

更新が久しぶりになってしまいました…。
すっかり気温が高くなり、日中は半そでで過ごせる日が多くなってきましたね。

本日、6月16日(金)昼食に
丼ぶりセレクトを提供しました。

【ネギ塩豚丼】
CIMG9470.jpg

【麻婆丼】
CIMG9472.jpg

「美味しかったよ!」と好評でした!
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hce1201

Author:hce1201
介護老人保健施設 ハートケア東大宮栄養科のブログです。

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