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春の天丼🌸

昨日、3月20日 昼食
「春の天丼」を提供しました。
海老や筍といった食材が使用されており、
春の訪れを感じていただけるような献立でした♪

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「美味しいよ。」と利用者様の笑顔を見ることができました。
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七草粥と紅白饅頭、甘酒

本日は1月7日、昼食時に七草粥を提供しました。
普段ご飯の人も全員お粥です。正月の疲れた胃腸を労わるという意味もあるのでしょうか?
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また2Fでは新年会が行われ皆さんカラオケを楽しんでいました。
新年会のあとのおやつは紅白饅頭と甘酒のリクエストがありました。
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フロア全体に甘酒の香りがただようと、お正月が来たな~と思う人もいますね。
こうしてお正月も終わっていき、日常にもどりつつあります。
今年は元旦早々地震や飛行機事故にみまわれましたが、どうかこの先は穏やかな1年であることを願わずにはいられません。

元旦のおせち調理

新年あけましておめでとうございます。
2024年、辰年がスタートしました。今年は皆様にとって平和で穏やかな1年であることを願うばかりです。
当施設の年明けはとても穏やかです。本日の昼は毎年恒例の「お赤飯・おせち・雑煮」を提供しました。
おせち料理(常菜)
お雑煮の中には介護用のお餅が入っており、お正月にふさわしいお昼ごはんとなり、入所者様も喜んでくださいました。
嚥下食も常菜を加工し提供しました。
おせち料理(ソフト)
たくさん栄養を摂り体力をつけて、この冬を乗り切りましょう。

年越しそばを提供しました!

本日は大晦日。
昼食時に「年越しそば」を提供しました。

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海老天は一つずつ手作りです。
衣はサクッとエビはプリプリに仕上がっていた
海老天は利用者様に大好評でした(^^♪

今年も一年、ハートケア東大宮栄養科ブログを見てくださり
ありがとうございました。
よいお年をお迎えください。

敬老の日お祝い膳

本日は敬老の日、おめでとうございます。
シルバーウイークという名前もつきました。気温はまだまだ暑いですね。
当施設では本日お祝い膳としてお赤飯、天ぷらのご用意となりました。



100歳以上の入所の方は1名ですが90歳以上の方はたくさんいらっしゃいます。
美味しそうに召し上がっている姿をみると私達栄養士はとてもうれしくなします。
プロフィール

hce1201

Author:hce1201
介護老人保健施設 ハートケア東大宮栄養科のブログです。

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