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節分献立を提供しました!

今年は少し早めの…
本日、2月1日(木) 昼食に節分献立を提供しました。

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【献立】
・太巻き寿司・稲荷寿司
・豆腐のみぞれあんかけ
・すまし汁
・黄桃缶

太巻き寿司は、グリーンハウスの調理師さんと栄養士さんが
一本ずつ心を込めて巻いてくださいました。
利用者様からは「とっても美味しかった!」と大好評でした。
また、フロアでは職員が鬼に扮して豆まきが行われ、
大賑わいの1日となりました。
皆様にたくさん福が訪れますように。
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七草粥と紅白饅頭、甘酒

本日は1月7日、昼食時に七草粥を提供しました。
普段ご飯の人も全員お粥です。正月の疲れた胃腸を労わるという意味もあるのでしょうか?
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また2Fでは新年会が行われ皆さんカラオケを楽しんでいました。
新年会のあとのおやつは紅白饅頭と甘酒のリクエストがありました。
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フロア全体に甘酒の香りがただようと、お正月が来たな~と思う人もいますね。
こうしてお正月も終わっていき、日常にもどりつつあります。
今年は元旦早々地震や飛行機事故にみまわれましたが、どうかこの先は穏やかな1年であることを願わずにはいられません。

元旦のおせち調理

新年あけましておめでとうございます。
2024年、辰年がスタートしました。今年は皆様にとって平和で穏やかな1年であることを願うばかりです。
当施設の年明けはとても穏やかです。本日の昼は毎年恒例の「お赤飯・おせち・雑煮」を提供しました。
おせち料理(常菜)
お雑煮の中には介護用のお餅が入っており、お正月にふさわしいお昼ごはんとなり、入所者様も喜んでくださいました。
嚥下食も常菜を加工し提供しました。
おせち料理(ソフト)
たくさん栄養を摂り体力をつけて、この冬を乗り切りましょう。

年越しそばを提供しました!

本日は大晦日。
昼食時に「年越しそば」を提供しました。

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海老天は一つずつ手作りです。
衣はサクッとエビはプリプリに仕上がっていた
海老天は利用者様に大好評でした(^^♪

今年も一年、ハートケア東大宮栄養科ブログを見てくださり
ありがとうございました。
よいお年をお迎えください。

カップラーメンセレクトを実施しました!

本日、12月28日(木) 昼食
2階 Dフロアの入所者様を対象にカップラーメンセレクトを実施しました🍜

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カップラーメンをご希望の方に
・カップラーメン
・ミニカレー
・オレンジ
を提供しました。

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施設で実施するのは4年ぶり。
入所者様からの「たまにはカップラーメン食べたいなぁ~」というご要望を実現することができました。
入所されてから初めてのカップラーメンに「美味しかった!」と大いに盛り上がりました。
他のフロアも年明けに実施予定です!
プロフィール

hce1201

Author:hce1201
介護老人保健施設 ハートケア東大宮栄養科のブログです。

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