バナナフリッター

平成30年度ハートケア東大宮の納涼祭は

9月2日(日) に開催します!!

職員も打ち合わせを行い、利用者様に楽しんでいただけるよう企画しています。

今日のおやつは納涼祭で提供する予定のバナナフリッターでした。
一口大に切ったバナナを生地にくぐらせ
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170℃の油で揚げていきます
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はじめはいびつな形でしたが、段々コツをつかみ丸くなってきました
バナナフリッター - コピー

利用者様やフロアー職員からは
「サーターアンダギーみたい!」
「どうやって作るの?」
と好評でした。

納涼祭当日もバナナフリッターをはじめ
様々なおやつを提供予定です。
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食事試食会を開催しました

6月18日(日)父の日に、
食事試食会~父の日に家族とのお食事を~ を開催しました。
12組22名ものご家族様にご参加いただき、嬉しく思っています。
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利用者様に施設にいながら外食気分を味わっていただけるよう
今回は1階の通所フロアーで開催しました。

ご利用者様と一緒に食事をとることで、
「久しぶりに父と一緒に食事をできた。」
「普段の母の姿が見えてよかった。施設の方の対応が見られて良かった。」
「ソフト食の味に不安がありましたが、とても美味しかった。」
と様々なご意見を頂きました。

今回開催した食事試食会の反省点を活かして、また次回の開催に繋げていければと考えています。
ご参加いただいたご家族様、ありがとうございました。
施設の各階フロアーに写真を掲載しましたので、面会にいらした際は是非ご覧下さい。

七夕☆和菓子セレクト

7月7日は七夕ですね☆
今日のおやつは七夕和菓子セレクトです。

初夏の和菓子を中心に、様々な種類を揃えました。
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通所利用者様に一番人気だったのは、こちらの 涼花 でした!
25名もの利用者様に選んで頂いています。
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利用者様より「ま~!!とっても素敵!!」と嬉しそうな笑顔が見られました。
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七夕当日には七夕そうめんと天ぷらを提供します。
お楽しみに☆

3F「アイス・デコ・パーティー」

 暑い日が続いてますね。6月なのに最高気温が30度超えていて梅雨明けの発表がされたそうです。
今週の27日に3Fフロアにて「アイス・デコ・パーティー」の行事が開催されました。
アイスはバニラかバニラ&チョコのミックスを選んでいただき、みかんとパイナップルとソースやチョコスプレーでトッピングしていただきました。
アイスデコパーティー
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おいしそうにできました☆↓
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のどごしの方には溶けないアイスを使いトロミをつけずに提供する事ができました。
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トッピングしたらこんな感じです!↓
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暑さのせいか食欲が落ちていた利用者様もアイスだと喜ばれてあっという間に食べてくださいました。
暑い日のアイスは最高ですね!

いんげんのゴマ和え

 今週の月曜日にいんげんをたくさん頂きました!
それなので急遽、次の日のお昼に通所の利用者様にいんげんのゴマ和えを提供する事になりました。
2Fの利用者様たちにすじとりを手伝っていただきました。
皆さん楽しそうに、手早くおこなってくださいました。
インゲンすじとり
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お昼に提供したゴマ和えがこちらです。↑
いんげんは茹でたらすぐやわらかくなりました、
ごまの風味がよかったです。
プロフィール

hce1201

Author:hce1201
介護老人保健施設 ハートケア東大宮栄養科のブログです。

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