ハートケア東大宮栄養科blog

　暖かくなってきましたが、花粉症シーズンですね。街を歩いててくしゃみをする人がとても多いですね。
１３日に３Fフロアで｢ひな祭りだ！人形の町・岩槻をぶらり気分で桃の節句を楽しむ喫茶｣が行われました。
今回はひなまつり企画とのことでおやつはこのお饅頭と甘酒を用意させて頂きました。↓

のどごしの方はこちらを↓

みなさんからおまんじゅうが可愛いと好評でした。

3月に入り暖かい日も増えてきましたが本日は三寒四温の
寒い日となりました。
本日は２F喫茶の日。
春らしい和菓子と甘酒の提供でした。
暖かいと花粉が飛びくしゃみをし、寒いと体が冷えてこれまたくしゃみをして
ティッシュ大量買いの時期を迎えていますね。
体の中は常に温めておく方がよいといいます。
甘酒で温まり、目からはこの鮮やかな和菓子を見て味わって心が
温まっていただけるといいな・・・

　 2月13日に３Fフロアにてココアカップケーキ作りを行いました。
バレンタイン近くだったのでココア味にしました。
利用者様には午前中からカップケーキ作りの生地に混ぜるバナナと飾りの苺も切っていただきました！


一番大変だったのは生地を混ぜる作業でした。皆さん力を合わせ４～５人で交代しながら一生懸命混ぜてくれました。
皆さんが盛り付けまでやってくれた後厨房で焼きました。
だいぶ膨らみました。

おやつの時間の前に皆でトッピングを行いました。

皆さんお好みでトッピングしていただき、皆さんの頑張りのせいかおいしくできました！

　今年は2月3日が日曜日だったので6日に節分メニューを提供しました。

フロアも節分の飾りつけがされています。
節分メニューは毎年恒例の太巻き寿司です。


厨房員さん達が慣れた手つきで太巻き寿司を作ってくれました。

太巻き寿司といなり寿司が彩りよく盛り付けられました。

お粥の方にはちらし寿司が提供されています。
利用者様にも好評で良い節分メニューができました。

　1月30日は３Fフロアにて新年会が行われました。
新年会だったので甘酒とノンアルコールビールを提供して欲しいとフロア職員さんから要望がありました。
それなのでノンアルコールビールに合うようなおせんべいと季節にぴったりな雪花うさぎというねりきりを提供しました。

おせんべいはさやえんどうとえび味の2種類です。ねりきりもかわいいと大好評です。

のどごしの方はこちらです。ねりきりとレアチーズムースにブルーベリーソースをかけたものです。

甘酒もとてもおいしくでき、フロアに甘酒のにおいがしてました。
そのせいかおかわりの声も多く大人気でした。

ノンアルコールビールを片手に乾杯をしていてとても楽しそうでした！